Il Fontana Livia 1990 Barolo DOCG è un vino che incarna la tradizione e l'eleganza delle colline del Piemonte, un'autentica espressione di un'annata storica che ha regalato vini di straordinaria complessità. Proveniente da vigne storiche situate nelle rinomate denominazioni di Barolo, questo vino è un trionfo della varietà Nebbiolo, che qui trova il suo habitat ideale. Al primo assaggio, il 1990 si presenta con un bouquet affascinante, dove dominano note di ciliegia matura, prugna, fiori secchi e un accenno di cuoio, accompagnate da eleganti sfumature terrose e speziate.
Col passare del tempo, il Fontana Livia mantiene un equilibrio affascinante tra freschezza e tannini setosi, offrendo una lunga persistenza gustativa. La sua complessità è accentuata da un'inaspettata mineralità che ricorda le dolci colline di Langa. Questo Barolo si presta perfettamente ad abbinamenti con piatti ricchi, come un brasato al Barolo o un tagliere di formaggi stagionati. Servito a temperature intorno ai 18 gradi Celsius, lascia emergere tutte le sue sfumature, rendendo ogni sorso un'esperienza sensoriale unica. Un grande vino che racconta la storia di un territorio e di un'annata ineguagliabile.