Il Barolo DOCG Chirlet 2016 di Scaletta Simone è un vino che incarna la nobiltà della tradizione vinicola piemontese, offrendo un viaggio sensoriale nel cuore delle Langhe. Proveniente da un'annata eccezionale, questo Barolo esprime la potenza e la complessità del Nebbiolo, la varietà simbolo della regione, con le sue uve attentamente selezionate da vigneti ben esposti e curati con dedizione. Al primo sorso, il vino rivela un bouquet affascinante di rose appassite, ciliegie nere e spezie che si mescolano a note terrose e di liquirizia, un vero omaggio alla sua terra d’origine.
La struttura è robusta ma al contempo elegante, con tannini ben integrati che conferiscono una trama setosa e persistente al palato. Il lungo finale rivela un'evoluzione continua, con sentori di tabacco e caffè che emergono gradualmente, promettendo un’esperienza di degustazione ricca e avvolgente. Ottimo da abbinare a piatti ricchi come un brasato al Barolo o formaggi stagionati, questo vino è perfetto anche per momenti di contemplazione solitaria. Con il passare degli anni, il Barolo Chirlet 2016 si evolverà ulteriormente, rivelando nuove sfumature e complessità, rendendolo un’ottima scelta per collezionisti e appassionati. Un vero capolavoro che racconta la passione e la tradizione di una delle regioni vinicole più rinomate del mondo.