Il Soria 2004 Barolo DOCG è una celebrazione della tradizione vinicola piemontese, un vino che incarna l'essenza delle colline delle Langhe e il carisma del Nebbiolo, l'uva regina di questa storica regione. Proveniente da vigneti mature, con una esposizione ideale in un’annata già straordinaria, questo Barolo si presenta con un colore rubino intenso, che sfuma verso riflessi granata, simbolo della sua complessità e profondità.
All'olfatto, il Soria si apre con un bouquet affascinante di fiori secchi, violette e frutti rossi come ciliegie e lamponi, accompagnati da note terrose e un pizzico di spezie dolci, come la cannella e il pepe nero. Con il passare del tempo, emergono sentori di tabacco e cuoio, che raccontano la sua storia e l’eleganza che solo un Barolo invecchiato può rivelare.
In bocca, l'ottima struttura tannica di questo vino gioca un ruolo fondamentale, trasmettendo potenza e finezza in un abbraccio che illumina il palato. L'acidità vivace bilancia la complessità della sua struttura, rendendo il Soria 2004 un vino di grande persistenza e carattere.
Per esaltare la sua ricchezza, questo Barolo si abbina magnificamente a piatti robusti come brasati, risotti ai funghi porcini o formaggi stagionati. Con l'invecchiamento, il Soria continua a evolversi, promettendo sorprese e nuove sfumature ad ogni sorso. È un'esperienza sensoriale che invita a degustare il tempo e la passione racchiusi in una bottiglia, ideale per momenti speciali o per semplici serate di contemplazione. Un vero e proprio tributo alla grandezza del terroir piemontese.