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  • 1980
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Sylla Sebaste 1980 Barolo DOCG

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Sylla Sebaste 1980 Barolo DOCG
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Sylla Sebaste
18BTSYLSE1980BAROL
1 Articolo

Scheda tecnica

Annata
1980
Gradi
13,8 %
Formato
0,75 Lt

Riferimenti Specifici

Il Sylla Sebaste 1980 Barolo DOCG è un vino che racconta la storia di un'annata straordinaria, espressione pura del terroir delle Langhe. Questo Barolo, un simbolo della tradizione vitivinicola piemontese, è realizzato con uve Nebbiolo provenienti da vigneti situati in posizioni privilegiati, caratterizzati da un microclima unico e suoli ricchi di argilla e sabbia. La vendemmia 1980 ha regalato frutti di incredibile qualità, che si riflettono in un sorso elegante e pieno di personalità.

Il colore di questo Barolo è un rosso granato profondo, con riflessi che tendono al mogano, a testimonianza della sua maturazione. All’olfatto, si apre con un bouquet complesso: note di rosa appassita, ciliegia sotto spirito e una leggera speziatura di chiodi di garofano sono seguite da sentori terrosi e una sfumatura di tabacco, richiamando gli aromi della sua lunga evoluzione in botte.

Al palato, il Sylla Sebaste 1980 si rivela ampolloso e strutturato, con tannini morbidi e ben integrati, che conferiscono una sensazione di rotondità. La freschezza è sorprendente per un vino di questa annata, rendendolo vivace e coinvolgente. Un finale lungo e persistente, con note di liquirizia e un retrogusto di frutti rossi maturi, invita a un altro sorso.

Perfetto per essere abbinato a piatti ricchi come un brasato al Barolo o agnello al forno, questo vino è un compagno ideale anche per formaggi stagionati. Servito a una temperatura di 16-18°C, il Sylla Sebaste 1980 Barolo DOCG è una vera esperienza sensoriale, regalando emozioni di classe e raffinatezza a chi ha la fortuna di degustarlo. Idealmente, questo vino va gustato in occasioni speciali, permettendo di apprezzare non solo il suo profilo organolettico ma anche il legame con la terra e la tradizione vitivinicola piemontese.

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