Il Vietti 2014 Barolo DOCG Lazzarito è una grande espressione di un annata che ha messo alla prova i viticoltori, regalando loro un vino che racconta storie di resilienza e passione. Situato nel cuore della Langhe, il vigneto Lazzarito è noto per il suo microclima unico e i terreni ricchi di argilla e calcare, caldamente abbracciati dal sole, che conferiscono una struttura imponente a questo Barolo.
Alla vista, si presenta con un rosso granato intenso, dai riflessi luminosi che attirano l'attenzione. Al naso, offre un bouquet affascinante di rose appassite, ciliegie nere e prugne mature, accompagnato da delicate note di spezie dolci e liquirizia che si fondono armoniosamente. Con l’aerazione, emergono sentori di terra bagnata e tabacco, evocando l’autenticità del terroir di Lazzarito.
In bocca, il vino rivela una tannicità bilanciata e ben integrata, con una freschezza vivace che accompagna il palato fino all’epilogo. È un Barolo che sa raccontare il suo territorio, con una lunghezza impressionante e un finale che lascia una scia di spezie e frutta rossa. Abbinamenti ideali? Un brasato di manzo o un piatto di tartufo bianco, sublimando l’esperienza culinaria e creando un incontro perfetto tra cibo e vino. Questo Barolo è destinato a invecchiare magnificamente, mantenendo la sua complessità e profondità nei decenni a venire. Un vero capolavoro di impegno e passione.