Il Vietti 2014 Barolo DOCG Ravera si presenta come un monumento alla tradizione vinicola piemontese, proveniente dalla prestigiosa regione del Barolo. Questa annata, pur caratterizzata da sfide climatiche, ha dato vita a un vino di straordinaria eleganza e complessità. Realizzato con uve Nebbiolo, il Ravera è il risultato di un'attenta selezione di vigneti situati in una delle sottozone più rinomate, la Ravera appunto, dove le marne di Sant’Agata contribuiscono a conferire profondità e finezza.
All’occhio, il vino si mostra con un rubino intenso, punteggiato da sfumature granate che ne tradiscono l’età. Al naso, un bouquet sontuoso si libera: note di rosa appassita, ciliegia nera, e spezie dolci si fondono con accenni di liquirizia e tabacco. Alla degustazione, il Ravera regala un’esperienza sensoriale avvolgente: tannini ben strutturati che si integrano armoniosamente con una freschezza vivace, offrendo un equilibrio perfetto. La persistenza aromatica, quasi infinita, lascia un retrogusto di frutti di bosco e vaniglia, rendendolo un vino memorabile.
Questo Barolo si abbina splendidamente a piatti ricchi e strutturati, come un brasato di manzo al Barolo o un risotto ai funghi porcini, esaltando la loro complessità e togliendo via le asperità del grasso. Perfetto da gustare anche dopo alcuni anni di affinamento, il Vietti 2014 Barolo Ravera è un invito a immergersi nell'autenticità del terroir piemontese. Un vino da collezione, capace di raccontare storie di passione e maestria artigianale.