Scoprire il Vietti 2016 Barolo DOCG Ravera è come intraprendere un viaggio sensoriale attraverso le dolci colline del Piemonte, dove la tradizione vinicola si sposa con l'innovazione. Proveniente dalla rinomata sottozona di Ravera, questo Barolo è un'autentica espressione di Nebbiolo, uva che qui mostra il suo carattere più nobile. All'esame visivo, si presenta con un intenso rosso granato, segno di una maturazione perfetta che promette complessità e profondità.
Al naso, il bouquet è un trionfo di profumi: sentori di rose appassite si intrecciano con note di frutti di bosco maturi e accenni di spezie dolci, vaniglia e liquirizia. Con il tempo, emerge anche una mineralità avvolgente, testimone del terreno calcareo-argilloso da cui proviene. In bocca, il Vietti 2016 offre un tannino elegante e ben strutturato, bilanciato da una freschezza vivace che rende il sorso particolarmente avvolgente. Le sue note fruttate si fondono con sentori terrosi e un finale lungo e persistente, che invita a un nuovo sorso.
Perfetto da abbinare a piatti ricchi e complessi, come un brasato di manzo al Barolo o una selezione di formaggi stagionati, questo vino si esalta anche con piatti a base di funghi porcini e tartufo. La sua capacità di invecchiamento è straordinaria; conservato in cantina, il Vietti 2016 Barolo DOCG Ravera sarà in grado di regalare nuove emozioni nei prossimi decenni. È un'esperienza da non perdere per gli amanti del vino, un vino che parla un linguaggio di storia, passione e territorio.