Damilano 1979 Barolo DOCG
Damilano
Gradi:
Formato: 3
1979
Il Damilano 1979 Barolo DOCG è un vino che si erge maestoso e orgoglioso, un vero portabandiera della tradizione vinicola piemontese. Proveniente dalle colline delle Langhe, questo Barolo affascina per la sua complessità e il suo carattere inconfondibile. La vendemmia del '79 è stata segnata da una stagione favorevole, contribuendo a dare vita a un vino di grande struttura, dominato dalle uve Nebbiolo, che trovano qui il loro habitat ideale.
All'apertura della bottiglia, si viene accolti da un bouquet avvolgente che si evolve con il tempo. I profumi di frutti rossi mature, come ciliegie e prugne, si intrecciano con note terrose e sentori di spezie dolci, tipici della sua lunga maturazione. A questi si aggiungono accenni di rose appassite e tabacco, una sinfonia olfattiva che cattura i sensi e invita a un sorso.
Al palato, il Damilano 1979 si rivela un vino potente e raffinato, con tannini levigati che testimoniano la sua maturità e complessità. La freschezza rimane sorprendentemente vivida, bilanciando la ricchezza del vino e promettendo una lunga vita. Le emozioni si intensificano con un retrogusto persistente, dove si percepiscono sfumature di cioccolato fondente e una sottile mineralità.
Questo Barolo è l'accompagnamento ideale per piatti ricchi e saporiti, come brasati, funghi porcini e formaggi stagionati. Servito a temperatura di cantina, sarà perfetto per una cena speciale o un'occasione da ricordare. Con ogni sorso, il Damilano 1979 Barolo DOCG racconta una storia di passione, territorio e maestria, che continua a incantare anche dopo decenni. Un patrimonio di gusto da scoprire e apprezzare in ogni dettaglio.