Il Barolo DOCG San Pietro 2017 di Pressenda Diego è un vero e proprio tesoro enologico, un'espressione sublime del terroir delle Langhe. Questo vino rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, con un’attenzione maniacale ai dettagli che si riflette in ogni sorso. La varietà Nebbiolo, regina delle uve piemontesi, riesce a esprimere in questo vino le sue caratteristiche più autentiche, mostrando un bouquet complesso e affascinante, che spazia da note di ciliegie mature, rose appassite e una leggera speziatura di vaniglia.
All'olfatto, si percepiscono anche note di mentolo e tabacco, conferendo a questo Barolo una profondità aromatica difficile da eguagliare. Il sorso è avvolgente e potente, ma con una freschezza sorprendente che ne esalta la bevibilità, accompagnato da tannini eleganti e ben fusi. L'affinamento in botti di rovere dona struttura e complessità, permettendo al vino di evolversi meravigliosamente nel tempo.
Ideale da abbinare a piatti ricchi, come un brasato al Barolo o un ragù di cinghiale, il San Pietro 2017 è una vera celebrazione della gastronomia piemontese. Perfetto per una cena speciale o semplicemente per scoprire il fascino dei grandi vini italiani, questo Barolo saprà conquistare anche il palato più esigente, offrendo un'esperienza sensoriale che rimarrà impressa nella memoria.