Il Barolo DOCG "Alessandria Giovanni" del 1972 è un vino che incarna la tradizione vitivinicola piemontese, un vero e proprio monumento di eleganza e profondità. Proveniente dalla storica regione delle Langhe, questo Barolo si presenta con un colore rosso granato che si è evoluto nel tempo, svelando riflessi aranciati che sono indice di una complessità maturata. Al naso, rivela un bouquet avvolgente di rose appassite, ciliegie sotto spirito e sentori terrosi che richiamano il tartufo e il tabacco, un'espressione autentica del terroir piemontese.
In bocca, la struttura è imponente, sostenuta da tannini setosi che si combinano con una acidità equilibrata, rendendolo affascinante e persistente. Le note di frutti rossi maturi si intrecciano con sentori di spezie dolci, creando un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. Questa annata, già storica all’epoca della sua produzione, ha raggiunto un apice di maturazione che lo rende un compagno perfetto per piatti di carne braisée, stufati ricchi o formaggi stagionati. Un sorso di questo Barolo è un viaggio nel tempo, un’esperienza sensoriale che racconta storie di un Piemonte gourmet, capace di emozionare ogni palato. In poche parole, il "Alessandria Giovanni 1972" è un vino da collezione, da degustare in occasioni speciali e da ricordare per la sua intramontabile classe.