Ceretto 1987 Barolo DOCG Zonchera

Il Ceretto 1987 Barolo DOCG Zonchera è un vino che incarna l'essenza delle Langhe, una regione rinomata per la sua straordinaria produzione vinicola. Questo Barolo, ottenuto da uve Nebbiolo provenienti dai vigneti di Zonchera, esprime un bouquet complesso e affascinante, frutto di un'annata che, sebbene non tra le più celebrate, ha regalato vini di grande carattere. Al primo assaggio, si viene accolti da note di frutti rossi maturi, ciliegie e lamponi, arricchite da delicate sfumature floreali di rosa appassita. Con il passare del tempo nel calice, emergono sentori terrosi, di tartufo e spezie dolci, che testimoniano l’evoluzione e la profondità del vino.

La tannicità fine, tipica del Barolo, si fonde con una freschezza vibrante, rendendo questo vino unico nel suo genere. È un compagno ideale per piatti strutturati, come un brasato al Barolo o un selvatico in umido, perfetti per esaltare la sua complessità. La persistenza è eccezionale: un lungo finale che invita a sognare le montagne delle Langhe e il calore della tradizione culinaria piemontese. Perfetto se degustato ora, ma con un potenziale di invecchiamento che continuerà a svelare i suoi molteplici strati di aromaticità. Ceretto 1987 Barolo DOCG Zonchera è una vera esperienza sensoriale che celebra la storia e la cultura del vino italiano.