Il Domaine Chantal Lescure 2019 Beaune 1C Les Chouacheux è una gemma dell'affascinante regione della Borgogna, un vino rosso che incarna il carattere distintivo del terroir bourgognone. Prodotto da uve Pinot Noir, questo vino si presenta con un colore rubino intenso, quasi traslucido, che invita a un'esperienza olfattiva affascinante. Al naso si aprono note di ciliegia matura, fragola e una lieve sfumatura di sottobosco, arricchite da tocchi speziati di pepe bianco e una leggera presenza terrosa che suggerisce la sua origine.
Le vigne, affacciate sulle colline di Beaune, beneficiano di un clima ideale che combina esposizioni soleggiate e terreni ricchi di minerali. Al palato, il Les Chouacheux si distingue per la sua eleganza e finezza, con tannini setosi che avvolgono il sorso, portando un equilibrio perfetto tra acidità e frutto. La sua struttura è costruita per evolversi, mostrando complessità con l'invecchiamento.
Questo vino si sposa magnificamente con piatti di carne rossa arrosto, come un filetto di manzo alle erbe, ma è anche delizioso in abbinamento a formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende un companion ideale per una cena raffinata o una semplice serata con amici. Con un grado alcolico del 13%, il Domaine Chantal Lescure Les Chouacheux promette di trasportare chi lo assapora in un viaggio sensoriale, celebrando l’arte della vinificazione bourgognona.