Il Sassicaia 2020 di Tenuta San Guido è un vino che incarna la quintessenza del prestigioso terroir di Bolgheri. Questo rosso fermo, con una gradazione alcolica di 14°, è un'interpretazione sublime del Cabernet Sauvignon, arricchito da una piccola percentuale di Cabernet Franc. All'apertura, il bouquet si manifesta con un’esplosione di aromi di frutti di bosco maturi, note di ciliegia nera e ribes, avvolti da un elegante sottofondo di spezie dolci e tocchi terrosi.
Il sorso rivela un corpo strutturato, con tannini setosi e un equilibrio impeccabile che guida attraverso una complessità di sapori. Le sfumature di vaniglia e tabacco si amalgamano a note di erbe aromatiche, rendendo ogni assaggio un'esperienza multisensoriale. Il finale è lungo e persistente, richiamando l’essenza di un territorio ricco di storia e tradizione vinicola.
Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa come un arrosto di manzo o un agnello al forno, il Sassicaia 2020 si presta anche a momenti di contemplazione, da sorseggiare in abbinamento a un buon cioccolato fondente o formaggi stagionati. Ideale da stappare ora o da invecchiare per decenni, questo vino è un vero e proprio tesoro da collezione.