Il Valdicava 2019 Brunello di Montalcino DOCG rappresenta una delle punte di diamante della tradizione vinicola toscana, un vino rosso fermo dal carattere forte e avvolgente. Proveniente da un’azienda storica situata nel cuore del suggestivo territorio di Montalcino, questo Brunello è l’essenza della varietà Sangiovese, esprimendo magnificamente il suo terroir unico.
La vendemmia 2019 ha portato a un’annata straordinaria, con un clima favorevole che ha permesso alle uve di maturare perfettamente sotto il sole della Toscana. Al naso, emergono note di frutti rossi ben maturi, come ciliegie e prugne, affiancate da sentori più complessi di spezie e tabacco, con accenni di cuoio che arricchiscono il bouquet aromatico. In bocca, il vino si presenta potente ma bilanciato, con tannini eleganti e un finale lungo e persistente che invita a un altro sorso.
Il Valdicava 2019 è il compagno ideale per piatti ricchi e saporiti: perfetto con un arrosto di manzo, un cinghiale in umido o un piatto di pasta al ragù toscano. Con il suo grado alcolico di 13,5°, si lascia apprezzare per la sua struttura robusta senza risultare mai eccessivo. Un vino da meditazione, che si presta a invecchiamento, rivelando in ogni annata una nuova sfaccettatura della sua complessità. Perfetto da gustare con amici o per una cena speciale, il Valdicava è un invito a scoprire il meglio della tradizione vinicola italiana.