Poitout L C 2018 Chablis AOC 1C Les Fourneaux
Poitout L&C
Gradi: 13
Formato: 0,75
2018
Nel cuore della storica regione vinicola della Borgogna, il Poitout L&C 2018 Chablis 1er Cru Les Fourneaux si erge come un autentico tesoro, incarnando l’essenza del terroir chablisien. Questo vino bianco fermo è realizzato interamente con uve Chardonnay, una varietà che qui raggiunge la sua massima espressione. La vendemmia del 2018 è stata caratterizzata da un clima favorevole, permettendo alle uve di svilupparsi pienamente, con un'ottimale maturazione alla raccolta.
All’apertura, il Les Fourneaux si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che riflette la luminosità del sole che bacia i vigneti. Al naso, offre un bouquet complesso e affascinante, in cui note minerali di pietra focaia si intrecciano a delicate sfumature di agrumi freschi e fiori bianchi. Una leggera essenza di burro e nocciola arrotonda il profilo aromatico, promettendo una piacevole esperienza da degustare.
Al palato, il vino rivela una struttura impeccabile e una freschezza vibrante. La mineralità del Chablis si manifesta con vigorosa eleganza, accompagnata da un'acidità ben bilanciata che lo rende ideale per una lunga evoluzione in bottiglia. Finale lungo e persistente, con reminiscenze di mandorle tostate e una sottile nota salina, che invita a un ulteriore sorso.
Perfetto con piatti di pesce fresco, frutti di mare e preparazioni a base di pollo, questo vino si sposa splendidamente con risotti di asparagi o una classica bisque di aragosta. Un viaggio sensoriale che racconta storie di terroir, tradizione e passione, il Poitout L&C 2018 Chablis 1er Cru Les Fourneaux è un vino che saprà conquistare i palati più esigenti.