Poitout L C 2021 Chablis AOC 1C Vaucoupin

Immergiti nell'eleganza del Poitout L&C 2021 Chablis 1er Cru Vaucopin, un bianco fermo che incarna l'essenza raffinata della celebre regione di Chablis in Francia. Questo vino è un omaggio alla varietà di uva Chardonnay, che qui esprime il suo carattere più puro e distintivo. Con un grado alcolico di 13°, offre un equilibrio straordinario tra freschezza e complessità.

All'apertura della bottiglia, un bouquet aromatico avvolgente si sprigiona. Le note di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, come la pera e la mela, si intrecciano delicatamente con sentori minerali tipici di un terreno calcario. Ogni sorso è un viaggio gustativo che rivela una freschezza vibrante, accompagnata da una piacevole acidità che rinfresca il palato. La struttura è elegante, con una persistenza che invita a un secondo assaggio, rivelando sfumature di agrumi e un accenno di vaniglia, gioielli di un invecchiamento armonico in legno.

Nel pairing, questo Chablis 1er Cru Vaucopin brilla in compagnia di piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei, ma anche con un risotto ai funghi porcini. Perfetto per una cena speciale o un aperitivo sofisticato, rappresenta non solo un vino, ma un’esperienza sensoriale che racconta la storia di un terroir unito alla passione della vinificazione artigianale. Regalati un momento di pura gioia con questo vino, un vero tesoro della borgognona che assume un posto d'onore sulla tua tavola.