Bollinger 2007 Champagne Blanc Extra Brut R.D.

Name: Bollinger 2007 Champagne Blanc Extra Brut R.D.
Brand: Bollinger
SKU: 08BTBOLLI2007CHAMPEXBRD
Price: 400 EUR
Availability: InStock

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Bollinger 2007 Champagne Blanc Extra Brut R.D.

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Dettagli del prodotto

MarcaBollinger

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Scheda tecnica

Annata: 2007
Gradi: 12,5 %
Formato: 0,75 Lt

Riferimenti Specifici

Descrizione Il Bollinger 2007 Champagne Blanc Extra Brut R.D. è un'esperienza sensoriale che incarna l'eleganza e la complessità dei migliori spumanti della regione della Champagne, in Francia. Realizzato principalmente da uve Pinot Noir, con una piccola proporzione di Chardonnay, rappresenta l'emblema della tradizione e dell'innovazione che caratterizza la maison Bollinger. Questo champagne nasce da un'annata eccezionale, caratterizzata da un clima favorevole che ha permesso di ottenere uve di straordinaria qualità.

All'apertura della bottiglia, sprigiona un bouquet aromatico affascinante, dove note di frutta secca e agrumi si intrecciano con sentori di spezie e una sottile mineralità. In bocca, la freschezza della struttura acida è bilanciata da una cremosità avvolgente; il sorso è complesso, ricco di sfumature che ricordano tostato, miele e una leggera impercettibile nota di pasticceria.

La perlage fine e persistente aumenta la sensazione di sofisticatezza di questo vino, rendendolo perfetto per occasioni speciali. Si abbina magnificamente a piatti di pesce crudo come il sashimi, o con un risotto ai funghi, mentre un dessert a base di frutta esotica o una tarte Tatin ne esaltano la salinità. Il Bollinger 2007 R.D., concepito per invecchiare, riesce a esprimere la sua grandezza anche dopo anni di permanenza in cantina, sorseggiato in un calice ampio per permettere la piena espressione dei suoi aromi. Un tesoro da scoprire lentamente, per ogni appassionato di champagne.