Diot Jean 2013 Champagne Blanc Brut Extase Boisee

Il Diot Jean Champagne Brut Extase Boisèe 2013 è una vera e propria poesia effervescente, un vino spumante che racconta la sua annata attraverso una sinfonia di sapori e profumi unici. Proveniente dalla rinomata regione della Champagne, questo vino è prodotto con uve Chardonnay e Pinot Noir, che conferiscono una complessità straordinaria al palato. L’Extase Boisèe si caratterizza per il suo inconfondibile perlage fine e persistente, mentre nel bicchiere si presenta con un colore dorato brillante, reminiscenti di riflessi solari.

All'olfatto, si apre con note eleganti di agrumi freschi, seguite da accenni di frutta esotica come mango e ananas, per poi evolvere in bouquet più complessi di nocciola tostata e brioche, portando a una dimensione olfattiva che invita alla scoperta. In bocca, la freschezza sposa una cremosità vellutata, con un finale lungo e minerale, tipico delle migliori espressioni della regione.

Il 2013 è una annata di grande carattere, influenzata da un clima favorevole che ha permesso alle uve di maturare lentamente e perfettamente, regalando così un vino equilibrato e strutturato. Ideale per accompagnare piatti di pesce delicato, come capesante al burro e limone, o formaggi a pasta molle come il Brie. Questo Champagne rappresenta un'esperienza che va oltre il semplice brindisi; è un momento di celebrazione e convivialità, perfetto per le occasioni importanti o per arricchire un momento di dolce convivialità.