Il Domaine Philippe Livera 2018 Chapelle Chambertin Grand Cru si erge come un capolavoro dell’eccellenza vinicola della Borgogna, rappresentando l'apice dell'arte della vinificazione. Situato nel cuore della Côte de Nuits, questo vino rosso fermo esprime la profonda connessione tra le varietà d'uva e il territorio, arricchita da un'accurata attenzione per i dettagli. L’annata 2018 ha regalato un clima particolarmente favorevole, permettendo alle uve Pinot Noir di maturare in modo ottimale, conferendo al vino una struttura e una complessità senza pari.
Al primo sguardo, il colore rubino intenso preannuncia un’esperienza sensoriale avvolgente. Gli aromi si sprigionano in un bouquet affascinante di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, intrecciati con delicate note floreali di rosa. Man mano che il vino si evolve nel bicchiere, emergono nuances di spezie, legno di cedro e un sottile tocco minerale, testimonianza dell'unicità del terroir. In bocca, il Chapelle Chambertin 2018 si rivela strutturato e armonico, con tannini setosi e una freschezza vibrante che invita a un secondo sorso.
Questo Grand Cru è perfetto da abbinare a piatti ricchi e complessi, come un'anatra all'arancio o un filetto di manzo con una salsa ai funghi porcini. È un vino da meditazione, ideale per momenti speciali, che si esprime al meglio tra 5 e 15 anni di invecchiamento in bottiglia, rivelando stratificazioni di sapori sempre più sofisticati. Un’esperienza da non perdere per gli amanti del vino che cercano il massimo da un'icona della Borgogna.