Canus 2019 Colli Orientali Friuli DOC Friulano

Immaginate di sorseggiare un vino che racchiude l’essenza del territorio collinare dei Colli Orientali del Friuli, un vero e proprio gioiello dell’enologia italiana: il Canus 2019 Friulano DOC. Questo vino, realizzato con uve Friulano, presenta un profilo aromatico che racconta storie di tradizione e passione. La vendemmia del 2019 è stata caratterizzata da un clima favorevole, permettendo una maturazione perfetta delle uve, che si traducono in un vino equilibrato e complesso.

Nel calice, il Canus si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, sfumature verdognole che catturano la luce. Al naso, esplodono note fresche di agrumi, in particolare pompelmo e limone, che si intrecciano con accenni di erbe aromatiche e mandorla. La complessità si evolve in un bouquet delicato di fiori bianchi, quasi eterei. Al palato, il vino è morbido e avvolgente, con una freschezza che invita a un secondo sorso. La sapidità riportata sul finale risveglia il palato e crea un perfetto equilibrio.

Questo Friulano è l'accompagnamento ideale per piatti di pesce, come un pesce al forno con erbe, o per antipasti di formaggi freschi, come la ricotta. Un bel piatto di gnocchi di patate al burro e salvia, infine, può elevare ulteriormente l’esperienza gastronomica. Canus 2019 non è solo un vino; è un viaggio sensoriale che rappresenta l’unicità di un territorio, una celebrazione della tradizione vinicola friulana che invita chiunque a perdersi nei sapori e nei profumi delle sue colline.