Il Reis 2021 Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona è un vino che racconta la storia affascinante delle colline tortonesi, in Piemonte, dove la varietà Timorasso trova il suo habitat ideale. Questo bianco giovane, prodotto in una delle zone più vocate per l’uva, si presenta con una vibrante freschezza e una complessità aromatica che invitano a esplorare ogni sorso. Alla vista, si distingue per il suo colore giallo paglierino tenue, con riflessi dorati che catturano la luce in modo incantevole.
Al naso, il Reis sprigiona una sinfonia di profumi che variano dal fruttato al floreale, con note di mela verde, pera, fiori di campo e accenni minerali che richiamano il terroir unico di origine. Le sue caratteristiche olfattive si arricchiscono di sottili nuance di erbe aromatiche e mandorle, creando un bouquet elegante e invitante. In bocca, la freschezza è accompagnata da una buona struttura e una sapidità che rendono ogni sorso dinamico e memorabile. Il finale è lungo e persistente, con una mineralità che invita a un nuovo assaggio.
Questo vino si sposa splendidamente con piatti a base di pesce, come un branzino al sale o risotti di mare, ma si armonizza anche con formaggi freschi e piatti vegetariani. Il Reis 2021 è più di un semplice vino; è un viaggio sensoriale attraverso le tradizioni e il paesaggio dei Colli Tortonesi, un'esperienza che invita a scoprire e apprezzare l'autenticità di questa straordinaria regione vinicola.