Il Ronchi di Cialla 2021, un vino bianco fermo a base di Ribolla Gialla, proviene da una delle regioni vinicole più affascinanti d'Italia, il Friuli Venezia Giulia. Questa annata è il risultato di un attento lavoro in vigna, dove le persone del luogo coltivano le uve con passione e rispetto per la tradizione. La Ribolla Gialla è un vitigno autoctono che esprime al meglio il terroir, regalando un vino di grande freschezza e complessità.
Nel bicchiere, il Ronchi di Cialla si presenta con un colore paglierino luminoso, che anticipa una vibrante esperienza sensoriale. Al naso, il bouquet è ricco e avvolgente, con note floreali di glicine e camomilla, unite a delicate sfumature agrumate e fruttate, come pompelmo e pera. Sul palato, il vino si rivela fresco e minerale, sostenuto da una vivace acidità che ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con una leggera sapidità che invita a un nuovo sorso.
Si presta magnificamente ad abbinamenti gastronomici. Perfetto con antipasti di pesce, risotti agli asparagi o piatti a base di verdure grigliate, il Ronchi di Cialla 2021 è un compagno ideale anche per formaggi freschi e piatti di pesce crudo, come il sashimi. Un vino che racconta la bellezza dei suoi luoghi d'origine, ogni sorso è un viaggio attraverso i vigneti del Friuli, riflettendo la cura e la dedizione dei suoi produttori. Un vero e proprio tesoro enologico da scoprire e apprezzare.