Paul Chollet 2019 Cremant de Bourgogne AOC Blanc Prestige Concerto

Scoprendo il Paul Chollet 2019 Crémant de Bourgogne Blanc Brut Prestige, ci troviamo a fronteggiare un vino spumante che esprime l'eccellenza della tradizione vitivinicola della Borgogna. Realizzato con uve Chardonnay, questo vino incarna la freschezza e la vivacità tipiche della regione, arricchite da una meticolosa vinificazione secondo il metodo tradizionale. Il risultato è un vino dal perlage fine e persistente, che danza nel calice con bollicine delicate.

All'olfatto, il Crémant si apre con un bouquet affascinante, dove note di mela verde fresca e agrumi si fondono armoniosamente con delicati accenni di brioche e nocciole tostate, segno di una sapiente maturazione sui lieviti. Al palato, la freschezza acida è bilanciata da un corpo cremoso e avvolgente, rendendo ogni sorso un'esperienza vivace e appagante. La persistenza aromatica è notevole, invitando il degustatore a scoprire nuovamente i sentori che avvolgono il palato.

Questo Crémant de Bourgogne è ideale come aperitivo, ma si abbina splendidamente anche con antipasti sofisticati, antipasti di pesce, o piatti a base di pollame, come il pollo al limone. Perfetto per ogni celebrazione, è un vino che porta con sé il fascino della tradizione e l’innovazione della Borgogna, rendendolo una scelta irrinunciabile per chi desidera un assaggio di raffinatezza in ogni occasione. Con una gradazione alcolica di 12,5°, si rivela un compagno versatile, capace di trasformare anche un semplice momento in un'esperienza memorabile.