Il Messnerhof 2021 Dolomiti IGT Rosso Mos Maiorum è un vino rosso fermo che incarna la ricchezza e la varietà del territorio montano delle Dolomiti. Proveniente da uve accuratamente selezionate, questo vino presenta una personalità distintiva e affascinante, tipica della tradizione vitivinicola di questa regione. Il suo profilo aromatico è un viaggio sensoriale che unisce note di frutti rossi freschi, come ciliegie e ribes, a tocchi speziati di pepe nero e un leggero sottofondo di erbe alpine, che ricorda il paesaggio circostante.
In bocca, la struttura è elegante, con tannini morbidi e un equilibrio sorprendente tra acidità e dolcezza, rendendo ogni sorso avvolgente e appagante. L’annata 2021 ha portato una maturazione ottimale delle uve, permettendo al vino di esprimere una profondità che cattura l’attenzione e invita alla riflessione. Ottimo compagno di portate di selvaggina, arrosti o formaggi stagionati, il Messnerhof rappresenta una celebrazione delle tradizioni enoiche locali, perfetto per occasioni speciali o semplici cene in compagnia. Un sorso del Dolomiti Rosso Mos Maiorum è come un abbraccio caldo in una serata di montagna, un invito a scoprire i segreti di un territorio intriso di storia e passione.