Messnerhof 2018 Dolomiti IGT Rosso Mos Maiorum

Il Messnerhof 2018 Dolomiti IGT Rosso Mos Maiorum è un incantevole vino rosso che racconta storie di montagna e tradizione. Proveniente dalle vitate colline del Trentino Alto-Adige, questo vino riflette l'armonia tra la natura selvaggia delle Dolomiti e la cura meticolosa dei produttori locali. La vendemmia 2018 ha portato in bottiglia un rosso fermo dal carattere deciso e affascinante, grazie a una combinazione di varietà locali e internazionali che si abbracciano in una danza di sapori.

Al colore, si presenta con un rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, che promette una complessità aromatica. Il bouquet olfattivo è ricco, con note di frutti di bosco maturi, prugne e un accenno di spezie dolci, che si integrano in un contesto minerale e terroso. In bocca, il Messnerhof sfodera un corpo pieno e strutturato, con tannini levigati che rendono ogni sorso un'esperienza vellutata. La freschezza balza in primo piano, equilibrando i sentori più maturi e offrendo una persistenza di gusto che invita a un sorso successivo.

Questo vino si sposa magnificamente con piatti a base di carne rossa, come un arrosto di manzo o uno stufato di cinghiale, esaltando i sapori e creando un'armonia perfetta. In alternativa, è un compagno ideale per una selezione di formaggi stagionati, dove la sua complessità può brillare. Servito a una temperatura di 16-18°C, il Messnerhof 2018 Dolomiti IGT Rosso Mos Maiorum si rivela essere non solo una scelta per il palato, ma anche un viaggio sensoriale attraverso le tradizioni del territorio, avvolgendo ogni momento di convivialità in un calice che racconta la storia delle Dolomiti.