Il Terrazze dell'Etna 2014 Etna DOC Rosso CARUSU è un vino che incarna l'eleganza e la potenza del vulcano siciliano, una terra di contrasti affascinanti. La sua elaborazione avviene da vigneti ad alta quota, sulle ripide terrazze di pietra lavica, dove le viti di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio si nutrono dell'energia del sole e delle fresche brezze montane. Questo rosso si presenta con un colore rubino profondo, un abbraccio visivo che promette una complessità intrigante.
All'olfatto, il CARUSU si apre con un bouquet intenso di frutti di bosco, come more e lamponi freschi, sfumati da note terrose e minerali che richiamano la ricchezza dei suoli vulcanici. Con l'evoluzione nel calice, emergono delicate sfumature di spezie, cuoio e leggero sbuffo di vaniglia, frutto di un affinamento attento in botti di legno. Al palato, l'ingresso è deciso, con tannini fermi ma ben integrati, offrendo una struttura robusta che invoglia a un altro sorso. La freschezza tipica delle vigne etnee dona una persistenza lunga e memorabile, mentre una nota di chiodi di garofano chiude il profilo gustativo.
Perfetto da abbinare a piatti tipici siciliani, questo vino si sposa magnificamente con un agnello al forno, pasta alla Norma o un ricco tagliere di formaggi stagionati. Indulgere in un bicchiere di CARUSU significa lasciarsi trasportare verso le pendici dell'Etna, dove la tradizione vitivinicola si mescola a una natura selvaggia e affascinante. Con l'annata 2014, questa bottiglia offre una straordinaria espressione del terroir etneo, rendendola una presenza irrinunciabile nella cantina di ogni appassionato.