Cascina Sot 2021 Langhe DOC Nascetta

Il Langhe DOC Nas-cetta di Cascina Sot 2021 è un bianco che incarna l'essenza pura dei terreni collinari delle Langhe, rinomati per la loro straordinaria biodiversità e per una tradizione vitivinicola che affonda le radici nel passato. Questo vino presenta un'intensità e una freschezza straordinarie, grazie all'uso della varietà Nas-cetta, una gemma poco conosciuta che sta riacquistando fama. Il suo colore è un brillante giallo paglierino con riflessi luminosi, che invita a un sorso intrigante.

All'olfatto, il Nas-cetta sprigiona aromi di fiori bianchi, agrumi e note minerali che evocano le brezze fresche delle colline piemontesi. Si possono percepire accenni di frutta a polpa bianca come la pera e leggere sfumature erbacee, reminiscenti di un prato fiorito. In bocca, il vino si presenta con una freschezza vivace, ben bilanciata da una piacevole sapidità. La sua struttura è elegante, con una persistenza che porta alla luce sfaccettature di frutta secca e un finale di mandorla tostata.

Perfetto da abbinare a piatti a base di pesce, risotti ai funghi, oppure con formaggi freschi e saporiti, il Langhe DOC Nas-cetta di Cascina Sot 2021 è un’espressione autentica del suo territorio, capace di regalare una sensazione di gioia e freschezza a ogni sorso. Ideale per le serate estive, questo vino è un invito a scoprire le bellezze delle Langhe.