Simone Scaletta 2021 Langhe DOC Nebbiolo Autin d Professor

Il Simone Scaletta 2021 Langhe DOC Nebbiolo “Autin d Professor” è un vino che affascina sin dal primo sorso, un'opera d'arte vinicola proveniente dalle fertile terre delle Langhe, dove il Nebbiolo regna sovrano. Questo vino esprime l'essenza del terroir, unendo tradizione e innovazione in un connubio perfetto che racchiude decenni di esperienza vitivinicola.

All'aspetto, si presenta con un brillante colore rosso rubino, caratterizzato da tonalità granate che preannunciano la sua complessità. Il bouquet è un viaggio sensoriale intenso, dove note di frutti di bosco, come ribes e lampone, si intrecciano armoniosamente con accenni di fiori secchi, pepe nero e una sottile mineralità che ricorda le rocce calcaree delle colline circostanti. A ogni sorso, il palato è avvolto da tannini setosi, che conferiscono una struttura ben definita e una persistenza notevole, mentre una fresca acidità bilancia la ricchezza del frutto.

Questo Nebbiolo 2021 è un vino che invita alla convivialità: si sposa magnificamente con piatti tradizionali piemontesi come il brasato al Barolo e i tajarin al ragù, ma anche con formaggi stagionati e salumi di alta qualità. È un vino capace di invecchiare bene, rendendo ogni annata un’esperienza unica. L’“Autin d Professor” si rivela così un omaggio non solo alla nobile varietà, ma anche all’artigianalità della viticoltura moderna, rendendolo una scelta ideale per chi desidera esplorare la ricchezza dei vini delle Langhe. Con ogni bottiglia, Simone Scaletta offre non solo un vino, ma una storia da raccontare, un legame profondo con la terra di origine e una passione ineguagliabile per l’arte del vino.