Il Cantine Barbera 2018 Menfi DOC Alicante Ciatu è un vino rosso che incarna la passione e la tradizione della viticoltura siciliana. Proveniente dalla rinomata regione di Menfi, il vitigno Alicante, conosciuto anche come Grenache, si esprime al meglio in questo vino, dando vita a una complessità aromatica straordinaria. Con un grado alcolico di 13,5°, questo rosso fermo è strutturato, ma può essere apprezzato anche da chi predilige vini più leggeri.
All’olfatto, il Ciatu regala un bouquet intenso e avvolgente, con note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, che si intrecciano a sfumature floreali di violetta e una leggera speziatura di pepe nero. In bocca, la sua struttura tannica è morbida e ben equilibrata, con un finale persistente che lascia un retrogusto di cioccolato fondente e sottile vaniglia. Questo vino è un perfetto compagno per piatti di carne come l'agnello arrosto o il cinghiale in umido, ma si sposa bene anche con formaggi stagionati e piatti di pasta con sughi ricchi. Cantine Barbera onora la sua storia vitivinicola con questo Alicante, un vino che celebra il carattere selvaggio ma affascinante della Sicilia.