Il "Coste al Vento" Grillo BIO 2019, prodotto dalle Cantine Barbera, è una straordinaria espressione del terroir di Menfi, un angolo incantevole della Sicilia dove la luce del sole bacia le vigne e il mare offre una brezza rinfrescante. Questo vino bianco fermo, con un grado alcolico del 12,5%, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, punteggiato da riflessi verdognoli che richiamano la freschezza e la vitalità delle uve appena vendemmiate.
All’olfatto, il "Coste al Vento" sprigiona un bouquet affascinante di agrumi freschi, come limone e pompelmo, unite a delicate note floreali di gelsomino e biancospino, creando un’armonia perfetta che invita a un sorso. In bocca, la freschezza e la sapidità si fondono magnificamente; il vino si sviluppa con una vivace acidità che bilancia un retrogusto leggermente minerale, tipico del suolo di Menfi. Le uve Grillo, interamente biologiche, donano una complessità che evolve al palato, rivelando un finale persistente e rinfrescante.
Perfetto da abbinare a piatti di pesce grigliato, antipasti di mare e insalate fresche, questo vino è anche un ottimo compagno per formaggi freschi e piatti vegetariani. Con ogni sorso, il "Coste al Vento" trasporta i degustatori in un viaggio sensoriale attraverso i profumi e i colori dell’estate siciliana, rendendolo un accompagnamento ideale per momenti di convivialità e celebrazione. Che si tratti di un pranzo in famiglia o di una cena tra amici, questo vino ricco di carattere e freschezza è il protagonista perfetto per risvegliare i sensi e associare ogni occasione a ricordi indimenticabili.