Col di Bacche 2019 Morellino di Scansano DOCG Riserva Rovente è un vino rosso fermo che incarna l'essenza vibrante della Toscana. Proveniente dalla storica regione del Morellino di Scansano, questo vino è il risultato di un'attenta selezione delle varietà autoctone, principalmente Sangiovese, con flebili note di altre varietà locali che arricchiscono la sua complessità. L'annata 2019 è stata caratterizzata da un clima favorevole, che ha permesso una maturazione ideale delle uve, conferendo al vino una struttura robusta e una freschezza invidiabile.
All'olfatto, Col di Bacche si presenta con un bouquet di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnati da delicate note di spezie, vaniglia e un accenno di cuoio, testimoniando il suo affinamento in botti di rovere. Al palato, è un vino elegante, con tannini ben integrati e un'acidità che guida verso un finale persistente, regalando una sensazione di avvolgenza. Perfetto da abbinare a piatti della tradizione toscana, come un succulento ragù di cinghiale o una bistecca alla fiorentina, Col di Bacche 2019 è l’interpretazione sublime del territorio, un invito a esplorare la ricchezza e la complessità del vino rosso italiano. Un sorso di storia, passione e dedizione, capace di trasportare chi lo degusta in un viaggio sensoriale attraverso i colli del Chianti.