Il Domaine Chantal Lescure 2019 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes è un vero gioiello della Borgogna, manifestandosi con la sua eleganza e complessità in una bottiglia da 0,75 litri che cattura i sensi. Proveniente da un'area nota per le sue rigorose pratiche vitivinicole, questo rosso fermo è ottenuto da uve Pinot Noir, che crescono in terreni argilloso-calcarei, contribuendo a una straordinaria mineralità.
All'aperto, il vino si presenta con un vivace colore rubino, rivelando subito la sua intensità. Aprendo la bottiglia, note di ciliegia nera, lampone e scorza d'arancia emergono dal calice, seguiti da sentori più profondi di spezie dolci e leggeri accenni di terra bagnata. Al palato, la struttura è setosa, ma sostenuta da tannini ben integrati e un'acidità che dona freschezza. I frutti rossi si fondono armoniosamente con note di vaniglia e cacao, riflettendo un affinamento sapiente in botti di rovere.
Le Damodes, con la loro posizione privilegiata, donano a questo vino una lunghezza e complessità che lo rendono perfetto per abbinamenti gastronomici intriganti. Provatelo con un filetto di manzo alla griglia, accompagnato da funghi e purè di patate oppure con un formaggio stagionato come il Comté. Questo Nuits-Saint-Georges 1er Cru non è solo un vino, ma un'esperienza che cattura l'anima della Borgogna stessa, pronta a sedurre anche i palati più esigenti.