Il Domaine Ratte NV Vin Passerille LeDandy è un vero gioiello della viticoltura, un passito che incarna l’essenza del terroir della sua regione di origine. Con una gradazione alcolica di 13,5°, questo vino forte e avvolgente proviene da uve attentamente selezionate, sottoposte a un processo di appassimento che concentra i loro zuccheri e aromi, creando un bouquet complesso e affascinante.
All’olfatto, si sprigiona un’armonia di profumi che evocano frutti canditi, con note di albicocca secca e fichi, accompagnati da un delicato sentore di miele floreale. In bocca, il Vin Passerille LeDandy si presenta ricco e morbido, con una dolcezza sublime annoverata da un’acidità equilibrata che ne esalta la freschezza. La lunghezza della persistenza gustativa rivela sottili tannini, perfettamente amalgamati che conferiscono struttura e carattere.
Perfetto per concludere un pasto, può essere abbinato a dessert a base di frutta, formaggi stagionati o anche un cioccolato fondente ricco. Questo passito non è solo un vino; è un’esperienza sensoriale che invita a gustare sia la dolcezza dell’uva che la storia del suo territorio. Un viaggio in un calice, per chi ama l’eleganza e la raffinatezza; una vera delizia per i palati più esigenti.