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Poitout L C 2021 Petit Chablis AOC Sycomore

Poitout L C 2021 Petit Chablis AOC Sycomore

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Poitout L&C
06BTPOILC2021PETCHSYCOMORE
1 Articolo

Scheda tecnica

Annata
2021
Gradi
12,5 %
Formato
0,75 Lt

Riferimenti Specifici

Il Petit Chablis 2021 Sycomore di Poitout L&C è un vino bianco fermo che incarna la freschezza e l'eleganza tipiche della regione della Borgogna. Questo straordinario vino proviene da vigne situate ai margini della prestigiosa AOC Chablis, su suoli ricchi di calcare e ocra, creando una base ideale per la varietà di uva Chardonnay. Di un luminoso giallo paglierino, al naso il Sycomore offre un bouquet aromatico incantevole, dominato da note di limone, mela verde e fiori bianchi, con un delicato accenno minerale che ricorda la pietra bagnata.

In bocca, il vino si distingue per la sua freschezza vivace e la piacevole acidità, rendendolo estremamente dissetante. Elenca sapori che spaziano dalla frutta a polpa bianca a note di agrumi, seguiti da un finale pulito e lungo, che invita a un nuovo sorso. L’abilità del produttore si rivela non solo nella qualità delle uve ma anche nella cura con cui il vino viene vinificato, con un affinamento in acciaio inox che preserva la purezza del frutto.

Ideale per accompagnare piatti di pesce fresco, crostacei o un’insalata di avocado e pomodori, il Petit Chablis 2021 rappresenta un perfetto equilibrio tra tipicità e modernità. Ottimo anche da degustare in compagnia di formaggi morbidi o primi piatti a base di verdure, il Sycomore è un vino che saprà sorprendere e deliziare, regalando momenti di puro piacere sensoriale. Con i suoi 12,5° di alcol, si presta per essere consumato giovane, ma anche lasciato riposare per gustare la sua evoluzione nel tempo. Una vera espressione del terroir chablisien!

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