Parcellari 2020 Piemonte DOC Albarossa è un vino che incarna l'essenza della tradizione vitivinicola piemontese, offrendo un'esperienza sensoriale ricca e affascinante. Nasce da un attento lavoro di selezione delle uve di Albarossa, una varietà autoctona che rappresenta perfettamente il territorio da cui proviene. Questo vino è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, che vela il calice con una consistenza setosa.
All'olfatto, il Parcellari 2020 emana un bouquet complesso in cui si intrecciano note di ciliegia matura, ribes rosso e spezie dolci, arricchite da sfumature floreali di violette e leggere tracce di sottobosco. Al palato, si rivela un vino di grande eleganza e struttura, con tannini ben integrati che si fondono armoniosamente con una freschezza vivace, rendendolo equilibrato e avvolgente. Il finale è lungo e persistente, lasciando un leggero retrogusto di frutti rossi e una delicatezza speziata.
Questo Albarossa si abbina splendidamente a piatti tipici della cucina piemontese, come il brasato al Barolo o i tajarin al sugo d'arrosto, ma si presta bene anche a incontri più informali con un tagliere di formaggi stagionati e salumi. La vendemmia 2020, segnata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso di esaltare il potenziale di questa varietà, rendendo ogni sorso del Parcellari 2020 un viaggio immersivo nella storia e nella cultura del Piemonte, un vino adatto tanto per le occasioni speciali quanto per momenti di convivialità quotidiana.