Podere 29 2019 Puglia IGT Fiano Minutolo Gelso Bianco

Il Podere 29 2019 Fiano Minutolo Gelso Bianco è una gemma della Puglia IGT, un vino bianco fermo che incarna la bellezza e la ricchezza del territorio meridionale. La sua produzione è il risultato di un'attenta selezione delle uve di Fiano Minutolo, varietà autoctona che prospera nei soleggiati vigneti pugliesi. Il 2019, un'annata eccezionale, ha contribuito a dare vita a un vino dal carattere distintivo e avvincente.

Questo vino si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino luminoso, punteggiato da riflessi verdolini che rimandano all'eleganza e alla freschezza. Al naso, si dispiega un bouquet olfattivo affascinante che sprigiona note di agrumi, soprattutto limone e pompelmo, unite a sentori floreali di fiori d'arancio e erbe aromatiche. L’intensità aromatica è accompagnata da una mineralità vivace che riflette il terreno calcarenitico tipico del Salento.

In bocca, il Gelso Bianco si rivela fresco e sapido, con una buona acidità che rende ogni sorso una deliziosa avventura. La palato è avvolto da un equilibrio di frutta e freschezza, con una persistenza gustativa che ricorda nuovamente gli agrumi e una leggera nota di mandorla tostata. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare, ma anche con antipasti a base di verdure grigliate o una mozzarella di bufala campana. Un vino che racconta storie di sole, mare e passione, da gustare in buona compagnia.