Il Gallino Filippo 2021 Roero Arneis DOCG è un vino bianco fermo che incarna l’essenza della tradizione vitivinicola piemontese, proveniente dalla storica regione del Roero. Con un grado alcolico del 13,5°, questo Arneis è il risultato di una vocazione naturale: i vigneti, esposti al sole su terreni argilloso-sabbiosi, conferiscono al vino una freschezza e un’eleganza inconfondibili.
All’olfatto, il Gallino Filippo si presenta con un bouquet aromatico ricco, dominato da note di fiori bianchi, agrumi freschi e accenni di mandorla tostata. Al palato, la mineralità rende ogni sorso un’esperienza vibrante, accompagnata da un'acidità ben bilanciata che dona al vino una bella longevità. Le sensazioni di pera e ciliegia bianca si evolvono in tocchi più complessi, regalando una persistenza aromatica che invita a più assaggi.
Questo vino si abbina splendidamente a piatti di pesce fresco, come tartare di salmone o risotto ai frutti di mare, ma è anche un compagno ideale per antipasti di formaggi freschi e insalate estive. Perfetto come aperitivo, il Gallino Filippo 2021 è un esempio luminoso di come l’Arneis possa rappresentare al meglio la freschezza e la vivacità che solo la natura piemontese sa offrire.