Cascina Val del Prete 2020 Roero DOCG BRICCOMEDICA

Il Cascina Val del Prete 2020 Roero DOCG BRICCOMEDICA è un vino rosso che incarna l'eleganza e la complessità delle colline piemontesi. Questa annata ha visto un clima particolarmente favorevole, regalando ai grappoli di Nebbiolo una maturazione ottimale. Il processo di vinificazione ha tenuto conto della tradizione, con una fermentazione lenta e un affinamento in botti di rovere che arricchisce il profilo aromatico del vino.

Nel calice, il BRICCOMEDICA si presenta con un colore rosso rubino intenso, puntellato da riflessi granati. Al naso, si svela un bouquet affascinante che unisce sentori di frutti rossi freschi come ciliegie e lamponi, a note più mature di prugna e spezie delicatamente vanigliate, donando una profondità notevole. Con l'aerazione, emergono sfumature floreali che evocano rose e viole, mentre un leggero tocco di erbe aromatiche e terrosità ricorda il fertile suolo delle colline del Roero.

In bocca, il vino è avvolgente e strutturato, con tannini ben bilanciati che offrono un finale lungo e persistente. La freschezza acida lo rende vivace, permettendo un’ottima versatilità negli abbinamenti. Si sposa splendidamente con piatti robusti come uno stufato di carne, ma si adatta anche a una selezione di formaggi stagionati. Servito a una temperatura di circa 16-18°C, il BRICCOMEDICA invita a esplorare e a gustare ogni sorso, rivelando la ricchezza e la passione della viticoltura piemontese. Un vino che racconta una storia, quella di un territorio unico, capace di regalare emozioni in ogni calice.