Domaine Chardigny 2020 Saint Veran AOC Les Cornillaux

Il Domaine Chardigny 2020 Saint-Véran "Les Cornillaux" è una rara gemma vinicola della splendida regione vinicola della Bourgogne, più precisamente del Mâconnais. Questo vino bianco, prodotto con uve Chardonnay di alta qualità, rappresenta un connubio perfetto tra freschezza e complessità. L'annata 2020, segnata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso di esprimere al meglio le potenzialità di questa varietà, dando vita a un vino con un grado alcolico di 13,5° che è al contempo elegante e vivace.

Nel calice, il Saint-Véran “Les Cornillaux” si presenta con un brillante colore dorato, che invita a essere degustato. Al naso, è un'esplosione di aromi: note di agrumi freschi, come limone e pompelmo, si intrecciano con sentori di pesca bianca matura e delicati fiori di acacia. Con l'aerazione, emergono sottili sfumature minerali, tipiche del terroir di Saint-Véran, che arricchiscono la complessità olfattiva. In bocca, il vino colpisce per la sua freschezza e acidità ben bilanciata, che guida un palato cremoso e setoso, lasciando una persistenza piacevole.

Questo vino è l'accompagnamento ideale per piatti a base di pesce, come filetti di branzino al forno con erbe aromatiche o risotto ai frutti di mare. Si sposa magnificamente anche con formaggi freschi, come il chèvre, e piatti a base di verdure grigliate. Versatile e raffinato, il Domaine Chardigny 2020 Saint-Véran “Les Cornillaux” è una celebrazione del terroir burgognone, perfetto per momenti speciali o per essere condiviso con amici nei caldi pomeriggi estivi. Un’esperienza sensoriale da non perdere!