Scoprire Messnerhof 2021 Santa Maddalena DOC è come intraprendere un viaggio straordinario nel cuore delle Dolomiti, dove la tradizione vinicola si fonde con la bellezza del paesaggio. Questo vino rosso fermo, con i suoi 14° di alcol, è realizzato principalmente con uve Schiava, un vitigno autoctono che esprime al meglio la tipicità della regione. La vendemmia 2021 ha beneficiato di un clima ideale, con escursioni termiche che hanno regalato frutti maturi e intensi.
Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino luminoso, velato da riflessi violacei che catturano l’attenzione. Il bouquet è un vero trionfo di fragranze, dove si intrecciano note di frutti di bosco come ribes e amarena, accompagnate da delicate sfumature floreali e un accenno di spezie dolci. In bocca, la freschezza e la morbidezza si armonizzano perfettamente, creando una sensazione avvolgente e setosa. I tannini sono delicati, rendendo il vino accessibile e invitante, ideale per diverse occasioni.
Questo Santa Maddalena si abbina splendidamente a piatti tipici altoatesini, come canederli al burro fuso, stinco di maiale o formaggi stagionati. Ogni sorso racconta una storia di passione e dedizione, riflettendo non solo la qualità del terroir, ma anche il know-how di un’azienda che guarda al futuro mantenendo vive le tradizioni. La caratteristica di questo vino risiede proprio nella sua capacità di portare il palato in un'esperienza autentica, che regala un assaggio del cuore pulsante dell’Italia settentrionale. Non lasciatevi sfuggire l’opportunità di gustarlo; ogni bottiglia è un pezzo di storia e un invito a esplorare l’enogastronomia di una regione ricca di cultura.